专业设置

学制:四年 层次:本科 授予学位:工学学士

    培养目标:本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑,培养热爱祖国,具有外语及计算机应用的基本能力,系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能,能在食品生产、加工、流通相关的卫生监督、进出口、安全管理、科学研究等部门,从事海洋食品、海洋生物资源的生产经营、生产管理、科学研究、技术开发、工程设计、品质控制、产品销售、检验检疫等方面工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的食品应用型人才。

    核心课程: 高等数学、大学物理、基础化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析、食品营养学、食品安全与质量控制、工程制图、食品机械与设备、食品工艺学、水产食品加工学、海洋生物资源加工与利用、食品工厂设计等。

就业方向 :学生毕业后可就业于政府机关、科研院校、研究单位、新技术企业及大、中型食品企业,从事热带海洋食品加工、储运、保藏及热带海洋生物资源综合利用等方面的科研开发、技术创新、食品生产操作、质量检验、生产管理、产品营销等工作。


学院概况

     生命科学与生态学院于2016年8月正式成立,是为适应海南热带海洋学院“应用型本科人才培养模式”以及“向海洋类高校转型”的发展,在原热带生物与农学院、食品学院、热带生态环境保护学院几大厚实专业的基础......

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