专业设置

学制:四年 层次:本科 授予学位:工学学士

    培养目标:本专业以扎实的科学理论、基本技能和实践训练基础为支撑,培养具有良好的政治文化素质,具有外语及计算机应用的基本能力,系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能,能在养生健康产业、食品生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事功能性食品开发、营养咨询、养生康复、健康管理或在食品科学与工程相关领域从事科学研究、生产管理、品质控制、检验检疫、产品销售等方面工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专门人才。

    核心课程:高等数学、大学物理、基础化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析、食品工艺学、食品营养学、食品安全与质量控制、基础心理学、中医基础理论、人体解剖学、运动生理学、病理学等。

就业方向:学生毕业后可就业于政府机关、学校、幼儿园以及各种所有制医疗养生康复机构或科研单位、新技术企业及大、中型食品企业,从事食品或营养与养生相关领域的科学研究、膳食指导、食谱开发、传授养生技能、养生指导、健康教育等等工作。


学院概况

     生命科学与生态学院于2016年8月正式成立,是为适应海南热带海洋学院“应用型本科人才培养模式”以及“向海洋类高校转型”的发展,在原热带生物与农学院、食品学院、热带生态环境保护学院几大厚实专业的基础......

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